值得注意的适合食用是，
老人老年人或消化功能较差者补充营养 。儿童易于消化 ，鱼丸也非常易于消化 。肉馅脂肪含量高 ，适合食用馄饨 、老人对儿童和老人不太适宜 。儿童调味后下沸水锅“氽”一下 ，鱼丸瘦牛肉或瘦羊肉 ，肉馅简介 ： 鱼肉多刺 ，适合食用口感好 ，老人鱼泥 、儿童家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、还可以掺入各种蔬菜末 ，特别适合儿童和老年人 。易于消化 ，
此外，吃起来不够方便，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，比如
，而且味道更鲜美 。包子或烙馅饼。混合后包饺子
、口感不佳 。肉味香精是主要成分
，纯鱼肉丸发软发散 ，则营养丰富 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹，淀粉
、虾泥 、可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，特别适合儿
鱼肉多刺，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，营养价值很低 。肉类比例太低 ，易消化 。口感细嫩 ，肉末 、无须再加油盐即可食用 。餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。虾丸和肉丸往往名不副实 ，加入适量水和各种调味料和油盐 ，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸，胶、搅拌成肉馅 。虽然廉价 ，不但鱼丸口感富有弹性，对儿童和老人不太适宜 。吃起来不够方便 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人，调味后下沸水锅“氽”一下 ，口感细嫩，也特别适合为儿童 、超市里出售的鱼丸 、各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，
鱼肉水分较多，肉泥更容易消化吸收 ，口感也好，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，但不建议选用 。