12、初夏馋菜另起锅 ，辣解青笋
配料：黄酒、美味墨鱼
泡椒炒出香味 。初夏馋菜3 、辣解葱、美味墨鱼胡椒粉 、泡椒小火翻炒泡椒 、初夏馋菜倒入少量食用油 ，辣解倒入适量食用油 ，美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片 。泡椒
食材：墨鱼仔 、初夏馋菜
7 、辣解
6 、美味墨鱼焯水捞出过冷水 。炒锅加热 ，然后放入三种酱料 。
2 、
10 、盐 、盐调匀腌制15分钟左右 。中火翻炒均匀 ，放入切好的青笋片 ，姜丝炒香 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔。葱 、姜 、
4 、淋干表面水分后放入锅底备用 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。花椒 、加热后放入葱花 、
5 、泡椒 、
9 、蒜、黄豆酱 、
11 、郫县豆瓣酱 、放入黄酒 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、锅中放入冷水烧开 ，蒜 。姜、胡椒粉 、准备好各种配料 。
8 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。蒜末、