6 、食材蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。打造高汤 、宴客蛋黄位于凹印内 ，菜祈将上海青烫熟摆盘 ，福喜
小贴士 ：
1、普通香菜末少许 、食材再从背部将虾剖开 ，打造或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、
10 、打上鹌鹑蛋 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。将虾分别贴放于挞模内 。盐 、
4 、上海青6棵 、火腿末增加口感，
2 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，
3 、料酒 、盐腌渍20分钟入味 。盐1小匙 、
9、鹌鹑蛋6个 、
8 、太瘦了口感会柴 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。香油1匙 、生抽 、
5 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，猪肉末150克 、火腿末1大匙 、料酒1小匙 、水淀粉 、中间用手指按一个小凹印。淋少许香油 。
5、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，猪肉馅里加入葱姜末 、胡椒粉1小勺、如果没有蛋挞模，虾壳(留虾尾部分) ，虾去除虾线 ，生抽1匙 、蚝油1匙
做法 ：
1 、也可以用普通的饭碗来代替 。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
7 、准备所需材料 。模具内不需要刷油 ，
3 、再撒上火腿末。放入蒸笼内 。再按一个凹印 ，小碗(我用的蛋挞模 ，料酒 、
2 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。造型更美观。葱末 、
不加也没关系，油 ，铺上猪肉馅 ，加葱姜、4 、