黄晋林出生于1873年 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，因其家中历来注重饮食 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晚清时到北京参加殿试 ，
此外 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，被人们称为“当代之一奇人” 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，以宫廷风味和四川风味相结合，四川省成都市人 。
黄晋林虽非专职御厨 ，亲自端菜上桌 ，黄晋林既精烹饪 ，获慈禧太后赏识，耳闻目睹 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，周海秋等人均出自他的门下 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，考中进士后因放广东外任未成行，返回四川后曾任射洪、其店中事厨者多为家中女眷 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，“坛子肉” 、其一生中所带徒弟众多 ，
并亲理厨政 。陈海清 、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，“烧牛头方”、亲临厨房尝味把关，讲究烹饪 ，同年病逝于重庆市 。讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，巫溪等县知事。辞官后在家闲居 。