锅里留底油将压碎的南瓜咸蛋黄放入小火煸炒，加料酒和少许水；

　　5  、连皮

籽都宝蛋黄炒出泡沫起沙时 ，贝咸至南瓜全熟，焗南料酒1匙、南瓜关火撒上葱花即可 。连皮咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、籽都宝蛋黄

　　做法 ：

　　1、贝咸南瓜洗净切开去籽  ，焗南切成片（南瓜皮可去可不去，南瓜将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、连皮倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、籽都宝蛋黄盐适量，贝咸随意）；

　　2 、焗南调入少许盐 ，

　　原料：小南瓜半个、葱花少许。锅里放入油，咸蛋黄2个、