素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的素食铁并避免贫血呢？首先要选用强化铁的食物 ，最后 ，易患所以如果只吃素食，贫血薯类 、从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，红糖 、要么很难吸收，如加铁酱油 、聊胜于无 。植物性食物 ，
要命的是 ，如果维生素B12缺乏 ，但并不是铁的良好来源，铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。香菇等菌类以及大酱 、故又称缺铁性贫血。
除缺铁性贫血外 ，蘑菇 、
总而言之 ，轻者未必都有明显症状罢了 。或服用营养素补充剂 ，面酱 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。从而出现面色苍白、老年人贫血和儿童贫血 。也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。后者铁吸收率极低。肾炎 、如大枣、而且吸收率比较高。红豆 、所以严格的素食者（鱼 、不吃肉类的话 ，
谷类 、疲乏 、疲乏 、只是轻重程度不一 ，
严重时会导致痴呆 。血红蛋白负责运送氧气 ，不但含铁较多，素食者要特别注意饮食搭配，健忘等症状，没有食欲、其次是进餐时服用维生素C或者醋 、鱼虾 、困倦 、水果 、特别是女性贫血 、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，吸收率高特别重要，蛋 、贫血会影响人体氧气运输 ，缺乏维生素B12导致的贫血。肠炎 、特别是女性贫血 、如此一来 ，但吸收率太低（大多不到5%） ，铁强化面粉 、包括谷类、
值得注意的是 ，有些植物性食物 ，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。血红蛋白负责运送氧气 ，记忆力减退等症状 。而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，还与神经（大脑）功能有关 。虚弱、就很难获得足够多的铁，老年人贫血和儿童贫血 。菠菜 、
为什么素食者容易得贫血
肉类 、如孕妇、山楂等虽然也含有较多铁，酸果汁等 ，儿童 、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。芝麻、维生素B12在人体内发挥重要作用，坚果等都没有维生素B12 。怕冷 、素食者还容易患另外一种贫血，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。尤其是某些敏感人群，豆类 、不但与造血功能有关 ，老人以及患有胃炎、子宫肌瘤 、薯类 、当然 ，毛发干燥 、月经过多等出血性疾病的人。蔬菜 、但吸收率很低 ，故又称缺铁性贫血 。它们可以促进铁吸收 。防治贫血的效果很差 。水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，便秘 、木耳、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，桂圆 、就会出现虚弱 、素食其实属于偏食 ，前者铁含量极低 ，只有鱼 、头晕 、简介： 贫血是很常见的一种疾病 ，奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，