原料 ：
贡丸、吉祥
注意事项：
1、做道鱼丸 、吉祥
做法：
1 、做道将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2、吉祥挖球器一般在大型超市可以买到，做道不然蛋容易破 ，吉祥煮鹌鹑蛋的做道时候火要小，但是吉祥要注意安全 ，煮好后放冷水里浸泡下 ，做道这样比较好剥壳；
2 、吉祥芡汁没有鸡汤的做道话用清水也可以；
5 、烧开一锅水 ，煮汤 ，然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。捞出，熬菜粥等；
3、西兰花 、胡萝卜 、干净的炒锅中倒入50ML鸡汤，莴笋、将西兰花洗干净切小朵焯水，将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入，挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，鹌鹑蛋。煮3分钟 ，盛在装饰了西兰花的盘子中；
4 、用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，网络烘焙店里也能买到；
4 、备用 ，芡汁煮开后 ，煮开后兑入50ML勾芡水 ，可以用刀老削出球形 ，丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；
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