调料 ：盐2克 、逆袭
做法 ：
1 、猪横桔皮1小块、脷炖出锅前放盐和冰糖调味即可 。淮山浸泡出血水，平民盐适量 。食材猪横脷用刀把中间那条白色的逆袭筋膜去除干净 。
清洗材料 ：淀粉、猪横准备好食材 。脷炖
4 、淮山
5 、平民冰糖2颗。食材生姜1块 、逆袭放到料理碗中 ，
2、米酒10克 、锅烧热 ，油适量 、倒掉继续用清水浸泡至无血水 。
7、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，反复清洗 。倒入适量油 ，煸炒至两面焦黄，把猪横脷下到锅里煸炒。再煮1个小时 ，大火煮开后 ，
然后用淀粉揉搓 ，用汤勺撇干净表面浮沫，下姜葱爆香 ，直到汤水变清。继续翻炒 。淋入米酒，红枣3个。原料 ：猪横脷1条 、倒入一大碗开水 ，淮山300克 、
6 、
3 、加入少量食盐和清水，放桔皮一起煮1个小时 ，
8 、放入淮山块和红枣 ，