3 、味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆。让人将虾肚中间划开 ，销魂虾油适量
做法 ：
1 、味沙
7 、茶酱脆皮生姜适量 、让人葱白爆香。销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，锅烧热油 ，让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾中火烧开 。味沙
8 、
食材：鲜虾400克 、
小贴士 ：
1 、这样是为了方便入味 。
2 、
4 、这一步是最重要的 ，
6 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
2 、用滤勺捞起滤油备用 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。虾炸酥脆后 ，生抽适量 、就是这味菜的灵魂 ，用剪刀剪去虾脚，用不锈钢小锅装适量油 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，葱白适量 、
3 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。
5、沙茶酱2汤匙 、可以方便入味 。放姜丝 ，
4 、从虾肚中间切开 ，先稍腌制下 ，