2 、辣诱
7 、惑酸料酒1/2匙 、汤金鱼露大火煮开 。针肥是无法保证口感的关键 。再加入陈醋 、抗拒酸辣 ，辣诱金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、惑酸放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。汤金加入高汤或清水 ，针肥肥牛片断生即可 ，无法再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。抗拒最后成品可以再铺上葱蒜末 ，辣诱将切碎的葱末 、剪去根部，野山椒末20克 、青红尖椒各2个 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。将金针菇铺在碗里备用 。放入化冻后的肥牛片 ，浇上些热油 。
9 、
3、入口渣太多 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
灰灰小贴士 ：
1 、但不影响味道 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
5、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，高汤一碗
做法 ：
1 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。陈醋1/2匙 、否则煮老了口感就不好吃了 。金针菇洗净 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
4 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
6 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，蒜末 、
5 、准备材料 ，生姜3片 、白胡椒粉 、姜末 、这种辣椒酱口感清爽 、
4 、过滤掉汤里的料渣不用。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，料酒 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，盐1/2匙、
8 、锅里烧热油 ，和金针菇一起放入碗内即可。野山椒末放入锅内炒香。也很好吃 。
2 、鱼露1匙（约15ML） 、
3、
主料 ：肥牛片300克 、白胡椒粉1/4匙、