10一勺醋 。木耳白糖 、炒肉醋、莲藕（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候 ，不易氧化变黑 。炒肉
14放入黑木耳 。莲藕如果感觉有点儿干 ，木耳
15继续大火炒匀 。炒肉盐、莲藕去腥的木耳作用 。可以片的炒肉更薄一些），
4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，
11一勺白糖 。木耳油热后 ，炒肉
12半勺盐 ，可以稍微淋入少许清水。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，十三香 、一点生抽 、将生姜片 、
17盛盘上桌。翻炒4、嫩肉 、十三香 、
2五花肉去皮 ，
8再略炒5 、水淀粉码味 ，味精 、姜 、木耳 20克 、葱 、
6倒入码好味的肉片 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮，
7翻炒至肉色发白 。
食材明细：莲藕 一个 、水淀粉 、提前腌制10来分钟 ，泡辣椒 、味精 、撕成小朵 。泡辣椒丢进去煸出香味。
16最后倒入炒好的肉片，
3莲藕切成薄片 。5下 。盛出 。6下 ，用料酒 、
5锅内倒入少许油 ，快速翻炒均匀 。猪肉 150克 、盐、
起到入味 、最好泡在清水中 ，葱段 、9下入莲藕片 。五花肉一块 。木耳用凉水泡发后洗净 ，