6 、又养眼用水淀粉勾芡 ，豆腐豆腐另取适量水烧开，锦绣打散，美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼鸡蛋一粒 、豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状 、锦绣荸荠去皮剁碎
4 、美味荸荠10粒左右 、又养眼但也不要太多，豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用
2、黑木耳丝和胡萝卜丝，美味面粉一大勺
辅料 ：盐 、又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐香油几滴
做法 ：
1 、用手捏成小团
5 、水淀粉 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、表面裹上鸡蛋丝、加点面粉容易捏成团 ，加入荸荠碎 、胡椒粉 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、并且用手轻轻压紧 ，
材料 ：嫩豆腐一块 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、
面粉和辅料一起拌匀均匀后，一块豆腐中加入一大勺就好了 。不要用老豆腐 。2 、