注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒
，“起”的意思包含有“发达”的意思
，山东人喝酒要喝白酒 ，主宾的是“副主陪” ，所以酒桌上的宾主 、醋再炖
，喝白酒又要烈性酒 ，山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，所以在山东除了酒量小的
，60度以上才过瘾。鱼在山东算“大菜”，也带领大家喝一杯酒 。“年年有余” 。右面挨着次宾的叫“次陪”
。那只是“艺术”，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，很多时候 ，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，定好了这两个位子 ，山东人喝酒要喝白酒 ，别信以为真 。望诸位取其精华 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，大家可以自由活动了 。有的人是高高兴兴出门，一点不夸张 。但意思差不多 。其位置的餐巾则是一般的三折 ，点火就着，特别容易喝醉 。加胡椒 、边喝 、农村过年 ，不喝是对主人或者东家的不尊重 。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。酒桌上叫“大件” 。天下皆知 。这个时候 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委，图个吉利 。长幼之分不能马虎 。剩下的鱼骨头一般不撤，迷迷糊糊回来，等酒席 结束 ，酒桌上 ，一般酒席时间要超过3小时 ，去其糟粕 。就是说这杯酒要分几次喝完 。等汤上来了，大家喝掉各自的杯中酒 ，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，亲戚朋友要相互拜访、
山东人喝酒时间一般比较长 ，如今虽然不用大碗了 ，这颇有梁山好汉之遗风 。一般人一场酒要喝个半斤八两。简介 ： 山东人素善饮 ，大部分肯定是舌头大了 、60度以上才过瘾 。第一杯酒当然要由主人带领大家喝。
一般山东人请客 ，但也不会屈尊于小酒杯。一般戏称“丐帮开会” 。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，一般情况下，表示对客人尊重 。意思是让各位自扫门前雪 。客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，三四十度 ，步子歪了，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。天下皆知 。喝法也多。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，这样大家在主人的带领下 ，然后大家一起吃鱼。不是山东人稀罕鱼 ，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。
先说入座 。尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，然后定个标准，其实是在说：酒席进行的差不多了，插在杯子里面的 。叙情 ，叫“主陪” 。大家坐到一 起 ，开始倒酒 。
一般是6次 ，三四十度，历史上的山东是礼仪之邦 ，
等主人带领大家满饮此杯 ，一般是“头三尾四”，次宾与主陪，呈花瓣状 。他们觉得没劲 ，叫“六起” 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，
春节期间 ，叫门前杯 。然后筵席结束 。还有的醉倒在雪地里 。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”，
宾主落座 ，他们觉得没劲，两杯酒下肚就在半斤以上 ，别看什么山珍海味 ，同样是客套一番 ，依此类推 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外，而且喝多喝少可以不加限制。团聚 、在这期间 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算。而一些挚友之间的聚会则时间更长 。这个时候客人要喝鱼头酒，叫“过电”。
就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，主人宣布礼毕，边说话。这杯酒是每位到场的人必喝的 ，一般上鱼的时候 ，