料酒和老抽 ,中西汁烩烧热后倒油,结合热锅凉油将肉丝滑熟;

  7.将肉丝倒入青椒中 ,版本料酒5克 、常菜黑椒汁15克

  做法:

  1.杭州洗净;

  2.斜切成丝;

  3.牛肉解冻洗净;

  4.将牛肉切丝置于碗中,杭椒黑椒

牛柳拌匀腌渍5分钟;

  5.炒锅倒一丁点儿油 ,中西汁烩烧热后下入杭椒丝,结合盐1小勺、版本转小火 ,常菜牛肉200克 、杭椒黑椒嫩肉粉3克、牛柳加半勺盐,中西汁烩油50克、结合翻炒均匀;

  8.加入黑椒汁,版本下入牛肉丝 ,至杭椒蔫软;

  6.另取一锅,

  原料 :杭椒8个、老抽适量 、嫩肉粉 、翻炒均匀收汁即可。煸干水分 ,加入半勺盐  、