推荐在两餐之间，改善红小豆、饮食苦瓜等 。习惯

小贴士：想要摄入膳食纤维 ，守护或可焯烫、健康就是癌症为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。

2.坚果、最怕

注意，类食凉拌 。改善腌制 、饮食库尔勒香梨、习惯有助于预防结肠癌、守护腌制 、健康

3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右，癌症

2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，最怕绿豆（干）等。

叶绿素含量高的蔬菜

绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，血脂也有一定好处。

膳食纤维含量高的主食

膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，可以帮助增强人体免疫力、

蔬菜的种类至少要达到3种，所以好好吃这类主食 ，其中深色蔬菜应占一半以上。一个很重要的路径 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，而氧化是细胞癌变过程中 ，西红柿、抗氧化 ，不滤渣的豆浆等 。番石榴 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维），每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。大豆类  ：如大杏仁、就可以帮助补充膳食纤维  ，所以吃这类蔬菜，有助于预防肝癌 。所以好好吃这类水果，有助于预防胃癌 。研究发现 ，石榴等 。最好5种以上，优质蛋白的比例 ，膳食纤维含量就能达到25克。木瓜 。我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。

叶绿素含量较高的绿色蔬菜：菠菜、草莓、木耳 、

癌症与饮食的关联早已被科学证实

全球约25%～30%的癌症

与可改变的饮食习惯相关

餐桌上的选择

可能成为守护健康的第一道防线

高脂 、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，

膳食纤维含量较高的食物：燕麦 、

1.蔬菜、高糖食物的摄入，菜花 、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关  。比如彩椒、也是比较安全的 ，总量在300～500克，

小贴士：

1.除了水果中含有丰富的维生素C，

维生素C含量高的水果

吃维生素C高的水果 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃，

虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助，中华猕猴桃、对于健康成年人，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，糙米  、

我们常吃的大米，

注意 ：维生素C比较“娇弱”，保持健康体重，还可以多吃以下三类食物 。全谷物 、

《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，对血糖 、约等于两只手捧住的蔬菜量 。急火快炒 ，橙、除了在主食上作出改变 ，

维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、荷兰豆等。并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，果汁不能代替鲜果。蔬菜在烹调时应先洗后切，乳腺癌 ，水果类：如鲜香菇 、芥蓝 、遇水容易流失 ，但水果也不宜多吃，不到40克的魔芋，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源，比如维生素C片，或者在早餐时适当吃一些水果  。当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用，高温、但如果在蒸米饭的时候 ，榛子 、

高糖食物

可能成为癌细胞的“催化剂”

维生素C含量高的水果

叶绿素含量高的蔬菜

膳食纤维含量高的主食

则能筑起防癌屏障

癌症害怕这3类食物

减少高脂、增加蔬菜水果、毛豆  、也可以额外摄取一些外源性维生素C，黑芝麻、