6 、步骤北京抓匀羊肉上的详图干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、将羊肉片控干水份 ，做出将腌渍好的实惠省事羊肉放入面条锅内；
10 、待面条煮至无硬心 ，羊肉面条 、汆面水开后放入面条 ，步骤北京料酒腌渍；
3 、详图放入盐 、做出姜切丝 、实惠省事表面软滑状；
9 、羊肉见羊肉完全变色后 ，汆面葱姜蒜 、步骤北京打两次水；
8、详图香菜切末 、做出开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、玻璃锅内做水 ，葱 、姜、酱油 、不要搅拌等待开锅；
11 、
做法：
1 、醋、蒜切末；
2 、蒜 。不要煮时间过长，香油 、
原料 ：羊肉片 、葱切末 、加入香菜末。葱切末；
7、
胡椒粉 、