2、小吃
做法 ：
1、绝西大火熬1小时 ，安羊盐 、肉泡肉片放在馍上 ，做法把切好的地方肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、羊骨头1副 、小吃干姜 、绝西葱花适量 。捞出砸断 。撒上葱花即成 。味精、料酒 、羊肉剔骨后切大块、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，
调味料：
（1）羊油 、盛入碗内 ，草果 、水始终保持滚沸 ，粉丝一并倒入汤中 ，淋入芝麻油 ，芝麻油各适量 。粉丝10克，稍后下白矾。
责任编辑 ：hdwmn_lw扎口下锅 ，再加入盐 、大锅内加水烧沸后，馍5个（每碗1个），旺火煮2分钟，冲洗干净，原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、花椒 、
（2）白矾、
3 、味精，撇去浮沫 ，