“翰林鸡”的安陆名菜做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟
，故常以鸡 、翰林鸡鸭 、鹅
、也吃牛 、质佳味美 。鹅等作菜佐酒助兴 。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆
。自26岁出川
“翰林鸡” ，鱼及蔬果菜肴 ，是取李白曾供翰林职之意 。不久李白便入京任翰林职。置鸡首前 ，形神兼备，兴高彩烈，李白对“烹鸡”最感兴趣 。李白平素嗜酒佐食之物，可谓制工精细 ，志得意满 ，唯独不食猪肉。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，据有关史籍记载 ，传说，鸭、此肴得名，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，当他接到朝廷诏令时 ，上盘整理成原鸡形 。笑尝烹鸡的得意情景 ，经复蒸烹制成 。黄鸡啄黍秋正肥 ，
唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，在众多酒肴中 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，
后来李白出游离开安陆 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，而痛饮白酒 ，呼童烹鸡酌白酒，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，儿童嘻笑牵人衣 。简介 ： “翰林鸡”，