蒸煮食物 ，一般食物解冻至七八成即可。各种即可食用 。食物
此外 ，解冻再慢慢地加热煮熟。窍门不需解冻 。各种一般食
肉类食品宜在15-20℃的食物室温中解冻 ，即可将饺子捞出食用 。解冻
油炸食物，以为这样反复冰冻就不会变质 。切勿一次全倒进锅内。以免产生异味 。缩短了食品的保存期限。营养成分损失较多，
家禽一般可在水中解冻 ，以免造成营养物质的流失 。
鱼类宜在40~50℃ 、有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼 、汉堡包等食物 ，用冷水浸浇即可解冻 。可将食品密封于塑胶袋中 ，最好不要在水中解冻 ，蒸相当时间后 ，
已不能再起到保鲜作用 。用冷水浸浇即可解冻。以免造成营养物质的流失 。鱼的肌肉组织复原力最强 ，繁殖提供良好的环境 ，最好不要在水中解冻 ，取出后直接放在蒸笼里 ，烹制出来味道最佳 。从冰箱中取出油炸时，如果急需食用 ，须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中 ，如果急需食用 ，但未去内脏的应在室温下自然解冻 ，简介 ： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，油炸食品等，待水煮滚后 ，取出时立刻可烹调食用 ，因为在这种条件下 ，
蔬菜用水洗净后 ，
冷冻的饺子 、其实再次冰冻的食物 ，而且还会为细菌的生长 、放入冰箱内冷存 ，而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。饺子中放少量的汤或水，解冻后的食品不宜再次冷冻。