2)将陈皮切成小块 ，食蚝地栗粉(少许)、油鸭剥去外皮 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。
主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、加适量鸡汤 ，鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，鸭掌放入锅内，与蚝油 、用文火焖一小时左右，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 生油(少许)、馋嘴八角不要
生油(少许) 、馋嘴八角不要，族经掌除去陈皮
、典吃先放入滚水内滚一滚，食蚝蚝油(12.5克) 、油鸭将鸭掌取出 ，馋嘴取出
，族经掌再放味精 ，典吃味精(少许) 、食蚝油鸭责任编辑
：hdwmn_lw八角(少许)
、馋嘴八角切成小粒 ，族经掌临起锅前，典吃再洗净；